Пирожное «картошка»
Домашнее пирожное «картошка» –рецепт нашего детства. Это был настоящий праздник, когда мама готовила «картошку»! Лакомство хранилось в холодильнике и поедалось медленно, чтобы хватило надолго.
Состав
- 200 г сливочного масла
- 600 г печенья с топлёным молоком
- 80 г сахара
- 150 мл молока
- 10 мл эссенции ванили, или 50 мл рома/коньяка
- 200 г какао
Описание
Пирожное «картошка» – одно из любимых лакомств советских времен, которое легко можно было приготовить своими руками. Рецепт достаточно прост, поэтому в дефицитные советские времена можно было найти все нужные ингредиенты. «Картошка» из печенья – это основной, самый простой вариант рецепта. Однако крошки печенья можно заменить сухарями, а вместо сахара добавить сгущённое молоко. Пирожное получится более изысканным и воздушным, если вместо печенья вы возьмете бисквит, приготовленный в домашних условиях. Но это достаточно трудоемкий процесс, к тому же, «картошка» хороша как раз тем, что простой вариант пирожного готовится без выпечки. При этом вкус этой сладости получается просто восхитительным!
1. В тёплом молоке топим сливочное масло.
2. Всыпаем какао.
3. Измельчаем скалкой, или комбайном печенье. Крошку добавляем в миску.
4. Массу хорошенько перемешиваем.
5. Ставим в холодильник на 20 минут. Руками катаем шарики пирожного.
