Törtchen “Kartoffel”
Diese Törtchen verdanken ihren Namen ihrem Äußeren: Sie sehen aus wie kleine Kartoffeln. Diese Süßigkeit kennen viele noch aus ihrer Kindheit. Wenn Mutter die „Kartoffel“-Törtchen zubereitet hat, war es jedes Mal wie ein kleines Fest. Gegessen wurden die Leckereien langsam – damit es für länger reicht.
Ingredients
- 200 g Butter
- 600 g Butterkekse
- 80 g Zucker
- 150 ml Milch
- 10 ml Vanilleessenz oder 50 ml Rum / Brandy
- 200 g Kakao
Opis
Die "Kartoffel"-Törtchen, schnell zuzubereiten und sehr lecker, waren eine der beliebtesten Süßigkeiten zu sowjetischen Zeiten. Das Rezept ist recht einfach, so dass in der Sowjetzeit, als oft Mangel an Lebensmitteln herrschte, alle notwendigen Zutaten gefunden werden konnten. Die Hauptversion des Rezepts ist gleichzeitig die einfachste: Hier sind Butterkekse die Hauptzutat. Diese können jedoch durch Zwieback ersetzt werden. Anstelle von Zucker kann gern Kondensmilch hinzugefügt werden. Die Törtchen werden feiner und luftiger, wenn Sie die Keksen durch selbst zubereitetes Biskuit ersetzen. Das ist jedoch ein ziemlich mühsamer Prozess, außerdem sind die „Kartoffel“-Törtchen eben deshalb so beliebt, weil sie nicht gebacken werden müssen. Trotz ihrer Einfachheit ist der Geschmack dieser kleinen Leckerbissen erstaunlich gut!
