Манник
Манник – типичное для русской кухни выпечное изделие. Название этого лакомства происходит от манной крупы, которая является основой пирога. Вместе с несколькими простыми ингредиентами из манки получается воздушный, нежный и очень вкусный пирог.
Состав
- 400 г манки
- 350 г муки
- 4 яйца
- 200 г сливочного масла
- 500 мл кефира
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 150 г сахара
Описание
Манник очень любят не только дети, но и взрослые, потому что он не только вкусен, но и необычайно прост в приготовлении. Если к вам вдруг нагрянули гости, этот пирог станет настоящей палочкой-выручалочкой.
Простые рецепты хороши тем, что их можно варьировать, как угодно. К примеру, вы можете готовить манник на молоке, либо на жидкой сметане, если вы не любите кефир. Можно приготовить шоколадный манник – для этого вам понадобится молоко и много какао. Также можно добавить в тесто фрукты. Яблоки, бананы или консервированные фрукты, такие как вишня или мандарины, лучше всего подойдут к вкусу манника. Если вы не любите сладкую выпечку, добавьте немного тертой цедры лимона в тесто. Это придаст вашему пирогу свежей кислинки.
1. Кефир вливаем в манку.
2. Оставляем на 40 минут набухнуть.
3. В просеянную муку добавляем сахар.
4. Сливочно масло нагреваем до комнатной температуры. Разбиваем 4 яйца.
5. Яйца хорошенько взбиваем.
6. Смешиваем яичную массу и муку. Добавляем масло и хорошенько размешиваем.
7. Вкладываем манку и разрыхлитель.
8. Замешиваем тесто.
9. Выкладываем в форму тесто.
10. Ставим на 45 минут при 200*С.
11. Даём остыть пирогу.
