Куриные рулетики в сливках
Куриные рулетики в сливочном соусе – отличное блюдо на обед или ужин, которое готовится быстро и просто. Необычное вкусовое сочетание куриного мяса с соленым сыром и свежим персиком понравится как взрослым, так и детям!
Состав
- 3-4 куриные грудки
- 250 г персиков
- 150 г соленого творожного сыра
- 2 ст.л. зернистой горчицы
- 300 мл сливок 20%
- Ветка розмарина
- Соль по вкусу
Описание
Проблема с куриным филе: мясо не особо сочное и само по себе не очень ароматное. Поэтому, чтобы блюдо с куриной грудкой получилось сочным и ароматным, обязательно нужно приготовить к нему соус и использовать специи.
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт рулетиков из куриного филе: нежные куриные рулетики с начинкой из сыра феты и персиком, запеченные в духовке под сливочным соусом. Если вы не любите персик, смело можете заменить его вишней. Так, блюдо не утеряет своей экстравагантной нотки. Кстати, в соус можно добавить картофель и запечь его вместе с мясом. Так вам не придется отдельно готовить гарнир.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/1.-Feta-in-Stuecke-schneiden..jpg)
1. Нарезаем сыр пластинками.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/2.-Pfirsiche-halbmondartig-schneiden..jpg)
2. Нарезаем тонко персики полумесяцем.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/3.-Huehnerbrust-von-innen-mit-einem-Messer-so-schneiden_-dass-sich-der-Umfang-zweimal-vergroessert..jpg)
3. Разрезаем куриную грудку изнутри ножом, чтобы он увеличила свой периметр в 2 раза.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/4.-1-Teeloeffel-koernigen-Senf-auf-dem-Fleisch-verteilen..jpg)
4. Вкладываем 1 ч.л. зернистой горчицы.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/5.-Darauf-die-Pfirsiche-platzieren..jpg)
5. Сверху кладём персики.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/6.-Feta-darauf-platzieren..jpg)
6. Далее сыр.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/7.-Fleisch-zu-einer-Roulade-drehen-und-die-Raender-mit-Zahnstochern-fixieren..jpg)
7. Заворачиваем в рулетик и протыкаем зубочисткой, скрепляя мясо по бокам.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/8.-Damit-die-Roulade-eine-festere-Form-annimmt_-kann-sie-fuer-10-Minuten-ins-Gefrierfach-gepackt-werden..jpg)
8. Чтобы рулет лучше застыл, можно положить его на 10 минут в морозильную камеру.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/9.-Rouladen-in-eine-ofenfeste-Form-geben..jpg)
9. Выкладываем рулеты в форму.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/10.-Mit-Sahne-uebergiessen.-Bei-220-__C-fuer-25-Minuten-in-den-Ofen-schieben..jpg)
10. Заливаем сливками. Ставим в духовой шкаф на 25 минут при 220*С.
![](https://www.mixmarkt.eu/fileadmin/rezepte/huehnerrouladen-in-sahnesosse/11.-Die-Rouladen-heiss-servieren..jpg)