Салат с немецкими колбасками и кукурузным соусом
Предлагаем вашему вниманию удивительный салат – с домашними немецкими колбасками и соусом из кукурузы и лука. Таким блюдом вы удивите даже самых избалованных гурманов.
Состав
- Домашние колбаски 3 шт
- 150 г сладкой кукурузы
- 150 г опят
- 3 крупные картофелины
- 4 перепелиных яйца
- Салат ромен
- 100 г корнишонов
- 100 мл растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Белая луковица
Описание
В Германии существует давняя традиция колбасного производства. Известно более 1500 видов различных колбас: более 500 видов сырокопченых, 800 варёно-копчёных и 365 видов варёных колбас, в том числе 60 ливерных и 50 сортов колбасок для жаренья. Живя в колбасном раю, грех не использовать этот продукт в качестве ингредиента для необычного салата!
Этот оригинальный салат с горячими колбасками и необыкновенно вкусным соусом готовится легко и достаточно быстро. Питательный и сытный, такой салат может заменить одновременно и первое, и второе блюдо.
Салат с немецкими колбасками и кукурузным соусом , пошаговый рецепт
Распечатать
1. Нарезаем огурцы на укус.
2. Произвольно шинкуем лук.
3. Варим яйца 4 минуты. Чистим и режем на две половины.
4. Варим картофель до готовности, нарезаем на крупные сегменты.
5. Картофель и опята жарим до золотистой корочки на растительном масле. Там же колбаски до готовности.
6. Отдельно жарим лук до золотистого цвета.
7. Смешиваем растительное масло (100 мл), лук и кукурузу. Солим по вкусу.
8. Блендируем заправку до состояния кремового состояния.
9. Верхушку листьев ромена обрезаем конусом.
10. Выкладываем порционно на каждую тарелку по три листа.
11. В середину тарелки ставим кулинарное кольцо. Аккуратно выкладываем 2 ст. л. соуса.
12. Далее закладываем картофель и грибы, нарезанные колбаски, корнишоны и яйца. Поливаем соусом. Украшаем зеленью.
