Rote Bete-Salat mit Dörrpflaumen und Walnüssen

Rote Bete-Salat mit Dörrpflaumen und Walnüssen

Rote Bete mit Dörrpflaumen und Walnüssen ist eine traditionelle Komposition der russischen Küche und gehört zu jeder Feier dazu. Aufgrund seiner Zutaten ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Iнгредієнти

  • 500 g Rote Bete
  • 120 g Dörrpflaumen
  • 80 g Walnüsse
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 120 ml Schmand

Опис

In der russischen Küche wird rote Bete nicht nur zum Kochen von Borschtsch verwendet. Dieses süße und gesunde Wurzelgemüse wird gern in vielen Rezepten unterschiedlicher Salate genommen. In diesem Rezept ist die rote Bete die Hauptzutat.

Einmal wurde der Saft der Laubblätter sogar als Medizin verwendet. Tatsächlich ist dieses Lebensmittel mit lauter gesundheitsfördernden Eigenschaften ausgestattet: Rote Bete ist reich an Eisen, Vitaminen und Betanin. Walnüsse, Trockenpflaumen und Knoblauch sind aber auch eine wahre Quelle an Vitaminen und Nährstoffen. Wenn Sie diesen Salat also regelmäßig zubereiten, dann tun Sie damit Ihrer eigenen Gesundheit und der Gesundheit Ihrer Lieben was Gutes.


Свекольный салат с черносливом и орехами, пошаговый рецепт

80 минут
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1. Rote Bete 1 Stunde lang kochen. Schälen und reiben.

2. Knoblauch schälen.

3. Knoblauch im Mörser oder in der Knoblauchpresse zerkleinern.

4. Walnüsse mit dem Knoblauch zerkleinern.

5. Dörrpflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten stehen lassen.

6. Pflaumen in Stücke schneiden.

7. Rote Bete in eine Salatschüssel geben und umrühren.

8. Knoblauch und Walnüsse hinzufügen.

9. Pflaumen dazu.

10. Salzen.

11. Schmand hinzugeben.

12. Umrühren.

13. Kalt servieren.

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