Оладьи

Оладьи

Оладьи – традиционное блюдо русской, белорусской и украинской кухни. Как и блины, оладушки готовятся из яиц, муки и сахара. Разница в том, что в тесто для блинов добавляется молоко, а для оладьей – кефир.

Ingrediente

  • 150 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 5 г сухих дрожжей
  • 200 мл кефира
  • 60 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли

Descriere

Чтобы ваши оладьи получились нежными и воздушными, в тесто нужно добавить немного сухих дрожжей. Форма готовых оладьей должна напоминать американские панкейки.

В Восточной Европе оладьи любят подавать на бранч. На самом деле, это отличный завтрак для неспешных выходных дней. Оладьи можно «приправлять» как сладостями, к примеру, джемом, медом или сгущенным молоком, так и сметаной или йогуртом. Но и копченый лосось, и соленый сыр отлично подойдут к оладьям.

Если вы решите внести изменения в рецептуру, вы можете добавить в тесто вместо кефира простой натуральный йогурт. Кроме того, можно добавить в тесто мелко нарезанные яблоки или изюм.


Оладьи, пошаговый рецепт

30 минут
Imprimare
Modificați setările cookie-urilor