Gastronomia est-europeană are de oferit câteva: începând de la bucătăria poloneză, trecând prin bucătăria armenească până la bucătăria rusă. Și prepararea nu este așa grea mulțumită instrucțiunilor noastre video. V-am întocmit o varietate de rețete est-europene și vă invităm cu drag în excursii culinare. Pe această pagină veți găsi rețete din fosta URSS, rețete evreiești, platouri din Caucaz, rețete tipic ruse și multe altele.

Bucătăria est-europeană este în trend. Acest lucru are legătură nu numai cu mâncarea delicioasă, copioasă, ci și cu sentimentul de siguranță și de a fi binevenit care, după mulți, caracterizează Est-Europa. Dorim să vă dăm câteva impulsuri culinare și să vă inspirăm la noi experiențe gastronomice. Încercați singuri ce vă poate oferi bucătăria est-europeană!

Rețete din URSS

Fosta URSS, Uniunea Sovietică a fost formată din 15 republici ale Uniunii și s-a extins cu teritoriul prin Europa de Est și Caucaz, până în Asia Centrală și peste întregul Asia de Nord. De aceea nu e de mirare că bucătăria tipic sovietică este de fapt un mix de preparate complet diferite. Aici se regăsesc elemente ale bucătăriei ruse, precum borșul bine-cunoscut, cât și frigăruii georgiani sau românescul ardei umplut cu brânză. Însă s-au inclus și rețetele evreiești și aparțin în continuare cu fermitate acestei bucătării.

Rețete ruse

Dacă este vorba de rețete est-europene bucătăria rusă, pe lângă cea poloneză este cea mai cunoscută în Germania. Aceasta se poate lăuda însă și cu multe alte, pe lângă popularii găluște Pelmeni, colțunași polonezi și borșul. O parte integrantă a bucătăriei rusești sunt salatele nutritive și foarte sățioase cu sos de maioneză și de muștar. Astfel, de exemplu salata de iarnă tipică, „Olivier“ sau salata „Mimosa“. Acestea nu pot lipsi de pe nicio masă festivă. Atunci când vine vorba de deserturi, gastronomia rusă are câteva ponturi în mânecă: torturile tipic ruse, precum de ex. torturile „Napoleon“ și „Zebra“ sunt la fel de îndrăgite precum blinii cu diferite umpluturi.

Aruncați o privire în selecția noastră de rețete întocmită cu dragoste de noi. Veți descoperi cu siguranță ceva nou!