Котлеты классические

Котлеты классические

Хотите порадовать друзей и близких вкусным и питательным обедом? Приготовьте ароматные жареные котлетки – ваше семейство точно оценит это блюдо!

Ingredients

  • 800 г смешанного фарша из свинины и говядины
  • 1 луковица
  • 300 г хлеба без корочки
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • 1 ч.л. сухого ( или свежего) чеснока
  • 50 г сливочного масла

Opis

Котлеты лучше всего получаются из смешанного фарша (50/50). Можно купить готовый фарш, а можно прогнать мясо через мясорубку или кухонный комбайн. Для начинающих кулинаров у нас есть несколько маленьких секретов:

1) Чтобы котлеты не прилипали к рукам и тарелке, можно сбрызнуть их водой.

2) Перед жаркой котлеты можно обвалять в муке или панировочных сухарях.

3) Чтобы котлеты не прилипли к сковороде и не распались на части, когда вы будете их переворачивать, важно хорошенько разогреть масло.

4) После обжарки на сильном огне можно добавить немного воды в сковороду. Тогда котлеты получатся тушеными.

5) Не забывайте обжарить котлеты и с боков!

В качестве гарнира к котлетам лучше всего подходит гречка или картофельное пюре. Приятного аппетита!


Котлеты классические, пошаговый рецепт

50 минут
Print
Zmień ustawienia plików cookie