Курица с помидорами и оливками
Состав
• 4 куриных бедрышка
• 3 помидора
• 2 ч.л. оливок
• 2 маленьких зубчика чеснока
• кайенский перец
• базилик
• сахар
• соль
• перец
Описание
удалите. Куриные бедрышки приправьте кайенским перцем, солью и перцем. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде и обжарьте мясо, регулярно переворачивая до готовности. Положите мясо на тарелку и поставьте в теплое место. Помидоры очистите от кожицы (окуните примерно на 45 сек. в кипящую воду и снимите кожицу), удалите семена и порежьте кусочками. Почистите чеснок, нарежьте и обжарьте в горячем оливковом масле в течение 1 минуты. Добавьте помидоры и оливки, и тушите в течение 2-3 минут. Добавьте в соус базилик, соль, перец и сахар, а затем залейте им куриные бедрышки
Рекомендация: подайте блюдо с салатом или рисом (чтобы получить больше соуса, Вы можете просто взять больше помидоров или разбавить соус томатной пастой и водой).
