Салат с фасолью и говяжьим языком

Салат с фасолью и говяжьим языком

В России говяжий язык считается деликатесом. Часто его подают на праздники в виде холодной закуски. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт необычного сэндвича: с салатом, стручковой фасолью и говяжьим языком.

Ingredients

  • Говяжий язык 450 г
  • Острая морковь 200 г
  • Стручковая фасоль 150 г
  • Красная фасоль 150 г
  • Крупная белая булка
  • Корнишоны 100 г
  • Майонез (или йогурт) 150 г
  • Листья салата латук

Opis

Правильно приготовленный говяжий язык – нежный, питательный и вкусный. Язык – это сплошная мышца, а не содержащая жира и соединительной ткани, поэтому блюда с говяжьим языком хорошо усваиваются. Кстати, в языке содержится большое количество белка, цинка и железа, весь ряд витаминов группы В, так что он относится к полезной пище.

Отварной говяжий язык подается не только в виде холодной закуски, но и используется в салатах. В нашем рецепте мы готовим салат из моркови, фасоли, латука и корнишонов, и добавляем к нему говяжий язык. Чтобы приготовить более диетический вариант, можно упустит булку и заправить салат не майонезом, а сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!


Салат с фасолью и говяжьим языком, пошаговый рецепт

1 час 40 минут
Print
Zmień ustawienia plików cookie