Dank ihrer cremigen Konsistenz umschmeichelt die Mayo geradezu unsere Geschmacksnerven. Obwohl Mayonnaise ihren Ursprung auf den spanischen Balearen-Inseln hat, lässt sie sich aus dem Essen vom Balkan nicht wegdenken. Kaum ein Salat kommt ohne Mayonnaise aus und sie ist ein wichtiger Bestandteil von zahlreichen Rezepten.
Die perfekte Mayonnaise für Essen vom Balkan
Seit 1975 ist UNIVER die beliebteste Mayonnaise in Ungarn. Diese enorm lange Zeit als Marktführer bedeutet, dass diese Mayo den allgemein akzeptierten Standard für den Geschmack dieser dickflüssigen Soße mit einer Basis von Öl und Ei setzt. Zudem enthält sie keine Konservierungsstoffe. Als Verdickungsmittel setzt der Hersteller UNIVER Xanthan ein. Dieser glutenfreie Verdickungsstoff entsteht, indem Zucker fermentiert wird.
UNIVER entwickelte sich aus einer landwirtschaftlichen Genossenschaft, die bereits 1948 gegründet wurde. Noch heute ist das Unternehmen vollständig in ungarischer Hand. Die Angestellten sind gleichzeitig die Betriebsleiter und die Eigentümer. In den 60er Jahren beschloss man, mit dem Namen UNIVER auf die Vielseitigkeit der Lebensmittel vom Balkan hinzuweisen. Seit 1975 gehört ihre Mayonnaise zu den beliebtesten Spezialitäten vom Balkan, die auch in Deutschland zahlreiche Anhänger gefunden haben. Mix Markt präsentiert sie im praktischen Plastikschlauch, der Platz im Kühlschrank spart.
