Für die Zubereitung dieser Suppe braucht man eine saure Grundlage, die man entweder selbst herstellt oder fertig abgepackt kauft. Was in diese Grundlage kommt, hängt von Ihren Vorlieben ab: Angefangen bei Rind- oder Hammelfleisch über Fisch oder Geflügel bis hin zur vegetarischen Variante mit Gemüse. Diese rustikale Spezialität aus Rumänien würzen Sie am besten mit einem Spritzer Zitrone, frisch gehackten Kräutern und gepresstem Knoblauch. Auch einen Löffel saurer Sahne, Schmand oder Crème fraîche verträgt diese rumänische Delikatesse sehr gut.
Rumänisch essen mit „Bors Alimentar“ von Cegusto
Wenn Sie mit der Küche des sonnigen Rumäniens noch nicht vertraut sind, sollten Sie am besten mit der Ciorba-Suppe beginnen. Es gibt viele Varianten von Ciorba, aber alle haben einen angenehm säuerlichen Geschmack. Als Grundlage dafür kann Ihnen der der „Bors Alimentar“ von Cegusto dienen. In einer praktischen 1 Liter-Glasflasche verpackt, ist dieses rumänische Produkt eine perfekte Basis für eine schnelle Ciorba. So können Sie zum Beispiel eine Ciorba mit Gemüse und Fleischbällchen zubereiten oder mit Suppengleisch, Kartoffeln und Brechbohnen. Ein wenig Chilischote hinzufügen, falls es es etwas schärfer mögen – und fertig ist das rumänische Essen!
